Las '''[[w:vitamina|vitaminas]]''' (del latín ''vita'', "vida)" + el griego ''αμμονιακός, ammoniakós'', "producto libio, amoníaco", con el sufijo latino ''ina'', "sustancia") son [[Compuesto químico|compuestos]] orgánicos imprescindibles para la [[vida]] en pequeñas cantidades. Al ser ingeridas de forma equilibrada y en dosis adecuadas promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de [[alimentos]]. Las vitaminas son nutrientes que, junto con otros elementos nutricionales, actúan directa e indirectamente como [[catalizador]]es de todos los procesos fisiológicos.

Se dividen en dos grupos: liposolubles (A, D, E y K) e hidrosolubles (B1 o tiamina; B2 o riboflavina; B3, niacina o ácido nicotínico; B5 o ácido pantoténico; B6 o piridoxina; B8 o biotina; B9 o ácido fólico;, B12 o cianocobalamina, y vitamina C o ácido ascórbico.

== Citas ==
* «La [[música pop]] es aspirina y el ''[[blues]]'' son vitaminas».<ref>Citado en: ''[http://books.google.es/books?id=Ea6goJ0LVIAC&pg=PA96 How Come They're Happy and I'm Not?: The Complete Natural Program for Healing Depression for Good]''. Peter Bongiorno. Conari Press, 2012. ISBN 1-60925-635-2, pág. 96</ref>
** [[Peter Tork]] (13 de febrero de 1942 - ), actor y músico estadounidense.

* «Todas esas vitaminas no son para mantener a raya a la [[muerte]], son para mantener a raya el deterioro».<ref>[http://www.buzzle.com/articles/best-vitamins-for-women-over50.html Best Vitamins for Women Over 50]. Buzzle.com</ref>
** [[w:Jeanne Moreau|Jeanne Moreau]] (23 de enero de 1928), actriz francesa.

* «La [[fe]] y la [[oración]] son las vitaminas del alma, el hombre no puede vivir con salud sin ellas».<ref>''[http://books.google.es/books?id=9Wi2DA6H_5UC&pg=PA79 100 Prayers God Loves to Hear, 100 Praise Songs]''. Stephen Elkins. Thomas Nelson Inc, 2010. ISBN 1-4185-6239-4, pág. 79</ref>
** [[w:Mahalia Jackson|Mahalia Jackson]] (26 de octubre de 19111 - 27 de enero de 1972), cantante estadounidense de gospel.

* «Hay una nueva ciencia llamada medicina ortomolecular. Corregird el desequilibrio químico con los aminoácidos, vitaminas y minerales que se encuentran naturalmente en el cuerpo». 
** [[w:Margot Kidder|Margot Kidder]] (17 de octubre de 1948 - ), actriz de cine canadiense.

* «Yo tomo, tomo vitaminas».<ref>''[http://observer.com/2008/02/katie-couric-to-senator-hillary-clinton-do-you-pop-vitamins/ Katie Couric to Senator Hillary Clinton: "Do You Pop Vitamins?"]''. New York Observer, 11 de febrero de 2008.</ref>
** [[Hillary Clinton]] (26 de octubre de 1947 - ), abogada y política estadounidense.

* «Yo no soy un gran creyente en las vitaminas y todas esas cosas».
** Jamie Moyer (18 de noviembre de 1962 - ), jugador de béisbol profesional estadounidense.

* «[El [[prólogo]] lo forman...] estas páginas accesorias con las que suele ser costumbre presentar las nuevas salidas de los [[libro]]s, se agostan sobre la marcha y con ellas no valen vitaminas, ni testovirones, ni paños calientes».
** [[Camilo José Cela]] (1916-2002), escritor español. 

* «La [[palabra]], vitamina, fue un estribillo que significaba algo incluso para los no iniciados, y no fue por casualidad que justo en ese momento, la [[investigación]] se desarrolló tan marcadamente en esa dirección. Nuestro punto de vista en cuanto a la elección afortunada de este nombre se ha reforzado, por un lado, porque se ha hecho popular (y un estribillo mal elegido, como una [[canción]] popular sin sentimiento, nunca puede llegar a ser popular), y por otro lado, gracias a los esfuerzos incansables de los demás trabajadores para introducir una nomenclatura variada, por ejemplo, "factores accesorios de alimentos, hormonas alimentarias, B soluble en agua y solubles en grasa a nutramine, y auximone '(para las plantas). Algunas de estas designaciones no son ciertamente mejor, mientras que otros son mucho peor que la Vitamina».
** [[Casimir Funk]] (23 de febrero de 1884 - 20 de noviembre de 1967), bioquímico estadounidense de origen polaco. 

* «Vitamina A, vitamina B, vitamina C, la [[grasa]] está en el hígado y el bacalao en el [[mar]]». 
** [[Un mundo feliz]] (1932), novela de [[Aldous Huxley]], cap. XIV.

* «Tú eres mi vitamina del pecho, mi fibra, tú eres todo lo que me equilibra un balance, lo que me complementa».<ref>Calle 13. Canción: Un beso de desayuno.</ref>
** [[Calle 13]], banda de música urbana de Puerto Rico.

* «¡Oh! Nunca podré olvidar el día que me casé con aquella mujer... Me tiraron píldoras vitamínicas en vez de arroz».
** [[Groucho Marx]] (2 de octubre de 1890 - 19 de agosto de 1977), actor y humorista estadounidense.

* «Está usted naranja, imbécil; ... Por cierto, ¿qué consume más, zanahorias o vitaminas?. Porque las zanahorias ponen [[amarillo]] y la niacina, [[rojo]]. Saque sus conclusiones...». 
** [[House]] (2004), serie de televisión estadounidense, temporada 1, cap. 1. 

* '''Patchouli''': "«Hmm... Mi vista ha empeorado últimamente».
:'''Marisa''': «¿No es porque la habitación está demasiado oscura?».
:'''Patchouli''': "«Tal vez me falta [[hierro]]».
:'''Marisa''': «Creo que quieres decir vitamina A».
** [[Touhou Project]], saga de videojuegos de género danmaku, nivel 4.

== Referencias ==
{{listaref}}

[[Categoría:Química]]