[[Archivo:Cafeïne.png|miniaturadeimagen|«La fórmula estructural de la química orgánica no es el lienzo sobre el que el [[artista]] cubista ejecutaría sus [[dibujo]]s, sino que él sólo puede interpretarlas». Harold Shipley Fry.]]
La '''[[w:Química orgánica|Química orgánica]]''' o '''Química del carbono''' es la rama de la [[química]] que estudia una clase numerosa de [[moléculas]], conocidos como [[w:compuesto orgánico|compuestos orgánicos]], que contienen [[carbono]] formando enlaces covalentes carbono-carbono, carbono-[[hidrógeno]] y otros heteroátomos. 
[[Archivo:Cyril Ponnamperuma analyzing a moon sample.jpg|miniaturadeimagen|«[[Dios]] es un químico orgánico». [[Cyril Ponnamperuma]].]]

== Citas ==
* «Se define la química orgánica como la química de los compuestos de carbono».<ref>August Kekulé: ''Lehrbuch der Organischen Chemie'' (1861), Vol. 1, 11. Trans. W. H. Brock.</ref>
** [[August Kekulé]] (7 de septiembre de 1829 – 13 de julio de 1896), químico orgánico alemán.

* «La teoría estructural de Kekulé ha sido la [[hormona]] del crecimiento de la química orgánica».<ref>Gerald Eyre Kirkwood Branch, Melville Calvin: ''The Theory of Organic Chemistry'' (1941), Preface v.</ref>
** Gerald Eyre Kirkwood Branch, químico-físico británico.

* «Creo que es justificable hacer la generalización de que cualquier cosa que un químico orgánico puede sintetizar se puede hacer sin él. Lo único que hace es aumentar la probabilidad de que las reacciones implicadas se den. Por lo tanto, es bastante razonable suponer que con un tiempo suficiente y las condiciones adecuadas, [[w:nucleótido|nucleótido]]s, [[w:aminoácido|aminoácido]]s, [[proteína]]s, y [[ácidos nucleicos]] surgirán mediante reacciones que, aunque menos probables, son tan inevitables como aquellas por las que el químico orgánico cumple sus predicciones. Así ¿por qué no unos sistemas similares a [[virus]] con capacidad de auto-duplicación conducirían a una mayor evolución?». 
** [[w:George Wells Beadle|George Wells Beadle]] (22 de octubre de 1903 - 9 de junio de 1989), genetista estadounidense.

* «[[Dios]] es un químico orgánico». 
** [[Cyril Ponnamperuma]] (1923 - 1995), químico ceilandés.

* «En [[química inorgánica]] los radicales son simples, en química orgánica son compuestos, es la única diferencia».<ref>Artículo conjunto con Liebig, pero escrito por Dumas, ''Comptes Rendus'' 1837, 5, 567. ''Trans. J. R. Partington'', ''A History of Chemistry'', Vol. 4, 351. </ref>
** [[Jean-Baptiste Dumas]] (14 de junio de 1800 - 10 de abril de 1884), químico, político y catedrático francés.

* «La química orgánica es la química de los compuestos de carbono. La [[bioquímica]] estudia los compuestos de carbono que ''andan''».<ref>Citada en: Vassilis Mougios, ''Exercise Biochemistry'' (2006), 1.</ref> 
** Mike Adams.

* «La Química Orgánica se ha convertido en un gran montón de basura de [[Compuestos químicos|compuestos]] desconcertantes y confusos».
** [[w:John Norman Collie|J. Norman Collie]] (10 de septiembre de 1859 – 1 de noviembre de 1942), científico, montañero y explorador británico.

* «Sed químicos físicos, químicos orgánicos, químicos analíticos, si queréis, pero sobre todo sed químicos».<ref>F. H. Getman, ''La vida de Ira Remsen'' (1940), 71.</ref>
** Aconsejando a sus alumnos para que eviten el exceso de especialización.
** [[w:Ira Remsen|Ira Remsen]] (10 de febrero de 1846 - 4 de marzo de 1927), químico estadounidense.

* «Me temo que tendré que renunciar a mi profesión, soy demasiado inerte para mantenerme al día con la química orgánica, está llegando a ser demasiado para mí, aunque puedo presumir de haber contribuido en algo a su desarrollo. El moderno sistema de [[fórmula]]s es para mí bastante repulsivo».<ref name="cartas">Carta a Christian Schönbein (21 de mayo de 1862), ''Cartas de Faraday y Schoenbein'', 1836-1862 (1899), nota 225.</ref>
** [[w:Friedrich Wöhler|Friedrich Wöhler]] (31 de julio de 1800 - 23 de septiembre de 1882), químico alemán.

* «Siempre he sentido que entendía un fenómeno sólo en la medida en que podía imaginarlo. Gran parte del encanto de la [[investigación]] en química orgánica deriva para mí de las [[w:fórmula química|fórmula]]s estructurales. Al leer revistas químicas, busco las fórmulas primero».<ref>Donald J. Cram: ''From design to discovery'' (1990), 122.</ref>
** [[w:Donald J. Cram|Donald J. Cram]] (22 de abril de 1919 – 17 de junio de 2001), químico y profesor universitario estadounidense, Premio Nobel de Química en 1987.

* «Siempre he tenido la sensación de que la química orgánica es una [[ciencia]] muy peculiar, que los químicos orgánicos no son como los demás hombres, y hay pocas ocupaciones que den más satisfacciones [''sic''] de [[experimentación]] magistral a lo largo de las antiguas líneas de esta ciencia altamente especializada».<ref>''Lawrence Joseph Henderson: Henderson's memories'', 85-6, Harvard University Archives 4450.7.2. Quoted in J. S. Fruton, Contrasts in Scientific Style (1990), 194.</ref> 
** [[w:Lawrence Joseph Henderson|Lawrence Joseph Henderson]] (3 de junio de 1878 - 10 de febrero de 1942), fisiólogo, químico, biólogo, filósofo y sociólogo estadounidense.

* «...yo me he quedado irremediablemente atrás y voy a reconocerle que, por mi mala [[memoria]], la química orgánica es para mí un libro sellado».<ref name="cartas" />
**  [[Michael Faraday]] (22 de septiembre de 1791 - 25 de agosto de 1867), físico y químico británico.

* «Para muchos químico-físicos en la década de 1920 y principios de 1930, el químico orgánico era un [[artesano]] sucio comprometido en una búsqueda sistemática de nuevos compuestos, una búsqueda que estaba fuertemente influenciada por el afán de [[lucro]]».
** [[w:Louis Plack Hammett|Louis Plack Hammett]] (7 de abril de 1894 - 9 de febrero de 1987), químico físico estadounidense.

* «La fórmula estructural de la química orgánica no es el lienzo sobre el que el [[artista]] cubista ejecutaría sus [[dibujo]]s, sino que él sólo puede interpretarlas».<ref>Harold Shipley Fry: ''A Pragmatic System of Notation for Electronic Valance Conceptions in Chemical Formulas'', Chemical Reviews, 1928, 5, 558-9.</ref>
** Harold Shipley Fry (1878 - 1949), químico estadounidense.

* «La química orgánica se encarga del estudio de los órganos; la [[química inorgánica]], del estudio de los interiores de los órganos».<ref>Max Shulman: ''Barefoot Boy con Cheek'' (1943), 129.</ref>
** Max Shulman (14 de marzo de 1919 - 28 de agosto de 1988), escritor y humorista estadounidense.

* «La Química física en su conjunto está muy bien, pero no es aplicable a las sustancias orgánicas».<ref>Citado en ''L. E. Sutton's obituary of Nevil V. Sidgwick'', ''Proceedings of the Chemical Society'' (1958), 312. </ref>
** Sir [[w:William Perkin|William Henry Perkin]] (12 de marzo de 1838 - 14 de julio de 1907), químico e inventor inglés.

== Referencias ==
{{listaref}}

[[Categoría:Química]]